Landwirtschaft

Die Landwirtschaft wird vom Milchgut Schmargendorf KG betrieben. Hier ist Herr Wim Dobbe für verantwortlich. Die Molkerei ist nur 120 m vom Kuhstall entfernt und durch eine direkte, unterirdische Milchleitung verbunden. Dadurch ist sichergestellt, dass die gerade gemolkene Milch unmittelbar nach dem Melken in der Molkerei verarbeitet wird.

Innovativ, kompetent und zuverlässig wird die Milch von den 500 schwarzbunten Kühen gewonnen. Die Kühe genießen hofeigenes Futter. Täglich sorgen sie für fast 13.000 Liter frische Milch.

Mit rund 400 Jungtieren pro Jahr ist eine gesunde und leistungsstarke Nachzucht sichergestellt. Die Jungtiere werden alle selbst herangezogen und wachsen beschaulich auf. Als tragende Färsen kehren sie auf den Hof zurück.

Der Hof selbst und die zugehörigen Flächen liegen im Bioshärenreservat Schorfheide Chorin. Der Futterbedarf wird zu etwa 90 % im Betrieb erzeugt. Das Futter ist Garant für die gesunde Ernährung der Tiere und die gleichbleibend hohe Qualität der Milch.